如今，外賣已經(jīng)成為很多人日常的“剛需”。一日三餐靠外賣的上班族、大學(xué)生、朋友絕對不在少數(shù)。拿起**APP刷卡，下單，等待發(fā)貨。足不出戶就能享受豐盛美食，太方便了~

外賣雖然讓我們的生活變得更加便捷，但也帶來了很多健康風(fēng)險(xiǎn)，比如重油、重鹽、營養(yǎng)不均衡等。媒體也曝光了很多外賣亂象。面對這種情況，我們怎樣才能合理膳食呢？小燕教你點(diǎn)外賣小技巧！

盡量避免這些菜肴

“煮”類

吃過水煮菜的朋友都知道，無論是水煮魚還是水煮肉，基本上都相當(dāng)于把食材浸泡在油里。雖然會添加一些卷心菜、豆芽等蔬菜，但不要指望這些蔬菜能提供太多的營養(yǎng)。一是因?yàn)橹蟮锰?，維生素C等水溶性物質(zhì)已經(jīng)溶解在湯里；另外，蔬菜吸收大量脂肪，熱量容易高于肉類。不可能用“水煮”蔬菜來補(bǔ)充蔬菜的營養(yǎng)。

“煎鍋”類別

大多數(shù)干鍋菜實(shí)際上都是半熟的蔬菜在油中繼續(xù)加熱，繼續(xù)吸收脂肪。當(dāng)你吃的時(shí)候，配料已經(jīng)被脂肪浸透了。比水煮菜更糟糕的是，干鍋如果持續(xù)加熱，很容易燒焦。燒焦的食物會產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì)，對人體健康有害。

「干炒」類

正確的炒法是用少量油中小火長時(shí)間炒。然而，為了節(jié)省時(shí)間，大多數(shù)餐館或外賣店都會用油炸代替炒，這使得炒菜的脂肪含量高很多。因此，建議炒菜盡量在家做，不要在外面吃。

訂購健康外賣的五個(gè)技巧

1.選擇主食：可選谷物和土豆。

把主食誤認(rèn)為菜肴。有些菜聽起來像菜，但食材卻以主食為主。比如你點(diǎn)了燉粉絲或者炒土豆絲之類的蔬菜，你吃到肚子里的都是高淀粉食物！選擇主食時(shí)，注意選擇含有粗糧的主食，包括雜糧或豆類，如大米、紅豆米、紫米等。饅頭、玉米餅等，或者搭配一些蒸紅薯、蒸山藥、煮玉米等。

2、選菜：注重葷素搭配

點(diǎn)餐時(shí)，應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)來分配肉類和蔬菜的比例。今天的副食牛肉選擇明天將被家禽或魚取代。建議您優(yōu)先吃魚，其次是家禽，最后是牲畜肉。由于魚、禽類的脂肪含量相對較低，含有較多的不飽和脂肪酸，對預(yù)防血脂異常和心腦血管疾病有一定的作用。需要減肥的朋友可以選擇一些輕食套餐?？梢砸笊俜乓恍┽u汁，這樣會更有營養(yǎng)。盡量選擇加工程度較低的原料。

3、選擇小份，適量，不浪費(fèi)。

點(diǎn)菜的量一定要根據(jù)每道菜的份量而定，避免吃得太多，導(dǎo)致能量在體內(nèi)堆積，也避免吃剩太多，造成浪費(fèi)。單獨(dú)用餐時(shí)，可以選擇“小份量”的菜肴，以達(dá)到不吃太多、搭配多樣的目的。

4、提出少油少鹽的健康訴求

訂外賣時(shí)，可以在備注區(qū)向餐廳提出少鹽、少油、少糖等健康要求。讓這種訴求成為一種新興時(shí)尚。

5. 飲品選擇

外賣有時(shí)會送飲料……經(jīng)常喝對身體不好?？梢詼?zhǔn)備一個(gè)檸檬或者百香果等水果，在家泡水果茶，白天帶去上班喝。它不僅熱量低，還可以攝入抗氧化劑。元素。

給大家多說幾句

提出這些建議

一定要記住！

畢竟每個(gè)人都是對自己健康負(fù)責(zé)的第一人

選擇外賣一定要“挑剔”