疾病是看不見、摸不著的。但疾病一旦發(fā)生，就會(huì)像陰影一樣伴隨患者，終生揮之不去。你首先想到什么？我的第一反應(yīng)是高血壓。是的，今天我就給大家講講高血壓……

高血壓作為三大高血壓之一，是當(dāng)今非常常見的問題。很多人可能認(rèn)為高血壓可以治愈，但如果是原發(fā)性高血壓，就很難治愈。只有通過藥物和生活方式干預(yù)才能控制血壓并預(yù)防并發(fā)癥。

國家心血管病中心2018年發(fā)布的調(diào)查結(jié)果顯示，我國18歲及以上成年人高血壓患病率為23.2%。換句話說，四分之一的成年人患有高血壓。截至目前，這一數(shù)據(jù)仍在不斷上升。

日常生活中，很多人發(fā)現(xiàn)自己的血壓超標(biāo)時(shí)，往往已經(jīng)不再輕微，而忽視了早期征兆。在降血壓期間，有的朋友認(rèn)為少吃鹽就能治好高血壓，但事實(shí)并非如此。僅僅少吃鹽還不夠，還有營養(yǎng)物質(zhì)需要及時(shí)補(bǔ)充。

世界衛(wèi)生組織強(qiáng)烈建議增加食物中鉀的攝入量，以降低成人患高血壓、中風(fēng)和冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于因高鈉攝入而導(dǎo)致高血壓的人來說，補(bǔ)充鉀可以有效降低血壓。鈉和鉀都是體內(nèi)重要的無機(jī)鹽。鉀離子在細(xì)胞內(nèi)，鈉離子在細(xì)胞外。正常情況下，它們會(huì)保持在平衡狀態(tài)。

鉀攝入過少，容易影響體內(nèi)鈉、鉀的平衡。過多的鈉很容易導(dǎo)致血壓升高。對(duì)于高血壓患者來說，適當(dāng)補(bǔ)鉀不僅有助于降低血壓，在一定程度上，鉀還有利于改善心臟功能，更有利于血壓控制。

如何科學(xué)健康地?cái)z入鉀？

蔬菜、茄子和水果

**《居民膳食指南》建議居民吃蔬菜300克至500克，高血壓患者應(yīng)在此基礎(chǔ)上增加量。 750克蔬菜中，綠葉蔬菜約250克，蔬果500克以上，以增加鉀的攝入量。

高鉀水果

最好選擇鉀含量高、熱量低的水果。同樣吃200大卡的水果。香蕉可獲取550毫克鉀，橙子可獲取662毫克，哈密瓜可獲取1118毫克，木瓜可獲取1214毫克。

土豆代替部分主食

所謂塊莖類包括土豆、紅薯、芋頭、山藥等。它們都含有百分之十以上的淀粉，可以代替部分白米和面粉作為主食。與白米、白面相比，這類食物的鉀營養(yǎng)密度特別高，還富含維生素，對(duì)控制血壓特別有利。

多吃全谷物

精白米幾乎是鉀含量最低的主食。盡管各種全谷物的熱量與大米和白面粉相似，但它們的鉀含量要高得多。例如，100克小米的鉀含量為300毫克，100克紅小豆的鉀含量為700毫克以上。煮粥時(shí)加點(diǎn)燕麥片或紅豆，煮飯時(shí)加點(diǎn)小米或高粱米都是不錯(cuò)的選擇。

魚、肉、蛋、豆制品

人們往往只看到魚、肉、蛋、豆制品等日常食品中富含各種蛋白質(zhì)，卻忽視了其中的鉀。 100克普通雞肉可補(bǔ)充鉀250毫克，1個(gè)雞蛋含鉀6080毫克，50克草魚肉含鉀100毫克。