今天上班的時(shí)候，我在電梯里碰到了一位許久不見(jiàn)的另一個(gè)部門的同事，我差點(diǎn)沒(méi)認(rèn)出他來(lái)。我的同事以前很胖，現(xiàn)在瘦了很多。小編原本想學(xué)習(xí)這么有效的“減肥秘訣”，但同事卻很失望：體檢顯示膽囊指數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)。醫(yī)生告訴他，如果不控制，動(dòng)脈粥樣硬化斑塊、心肌梗塞、腦梗塞等可怕的疾病就會(huì)找上門來(lái)！

醫(yī)生建議調(diào)整飲食，盡量少吃膽固醇含量高的食物。但為了追求美味，他對(duì)一些高油高脂的食物情有獨(dú)鐘。腦漿和肥腸絕對(duì)是我的最愛(ài)，時(shí)不時(shí)就得吃，但我偏偏掉進(jìn)了大膽食材的“陷阱”里！慶幸的是，這期間同事聽(tīng)了醫(yī)生的話，管住了嘴，邁開(kāi)了腿。隨著體重的下降，各項(xiàng)身體指標(biāo)也明顯下降。

如今，各種疾病的病因更加復(fù)雜。我們都認(rèn)為動(dòng)脈粥樣硬化是腦梗塞的主要原因，而膽汁攝入過(guò)多會(huì)加速體內(nèi)動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)程。那么，哪些食物膽汁含量高呢？

典型的“豪門一族”

動(dòng)物器官：

在我們的日常生活中，我們可以發(fā)現(xiàn)很多人都喜歡吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟，而動(dòng)物的內(nèi)臟確實(shí)更加美味。也許更多的人經(jīng)常補(bǔ)充一些動(dòng)物內(nèi)臟，以便為身體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)。我們?nèi)粘Ｒ?jiàn)到的動(dòng)物內(nèi)臟有豬肝、牛羊內(nèi)臟、豬肺等，據(jù)科學(xué)研究，每100克動(dòng)物內(nèi)臟中膽汁含量可高達(dá)400毫克。

與普通食物相比，動(dòng)物內(nèi)臟也堪稱“大膽”。不僅如此，動(dòng)物內(nèi)臟還含有豐富的脂肪，經(jīng)常食用可能會(huì)導(dǎo)致肥胖。

黃油和奶油：

年輕人每天喜歡的冰淇淋、黃油等加工食品中含有大量的飽和脂肪酸。如果食用過(guò)多這些食物，會(huì)加速體內(nèi)膽汁的產(chǎn)生。

飽和脂肪酸進(jìn)入人體后，也會(huì)對(duì)人體膽汁的排泄產(chǎn)生一定的阻礙作用。

肥肉：

高脂肪肉類，如牛肉和豬肉的脂肪，含有大量的膽汁和飽和脂肪，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能會(huì)對(duì)心血管健康產(chǎn)生影響。

快餐和油炸食品：

漢堡、薯?xiàng)l等快餐和炸雞、炸魚(yú)等油炸食品都含有大量飽和脂肪和膽汁，是典型的“大膽食客”。

膽囊過(guò)多的危害

1.動(dòng)脈粥樣硬化：

高膽汁會(huì)使膽汁沉積在血管壁上，形成斑塊，逐漸形成動(dòng)脈粥樣硬化。這些沉積物的尺寸會(huì)逐漸增大，限制或阻塞血管，導(dǎo)致血管變窄并影響血液的正常流動(dòng)。

2、冠心?。?

動(dòng)脈粥樣硬化可能導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈疾病，增加心臟冠狀動(dòng)脈供血不足的風(fēng)險(xiǎn)，引發(fā)心絞痛或心肌梗塞等心臟問(wèn)題。

3、行程：

動(dòng)脈粥樣硬化還可能影響大腦血管，增加中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)向大腦供血的動(dòng)脈被阻塞或破裂時(shí)，就會(huì)發(fā)生中風(fēng)。

4.膽囊結(jié)石：

膽結(jié)石還可在膽囊內(nèi)結(jié)晶形成膽囊結(jié)石。這些結(jié)石可能會(huì)引起膽囊炎，引起腹痛和其他不適。

5、高血壓：

高膽固醇可能與高血壓有關(guān)，而且兩者常常并存。高膽固醇會(huì)損害血管壁并增加血管壓力，從而加劇高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。